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十味鲶鱼丨全鱼宴

关键词:祁东,河洲,鲶鱼,全鱼宴,十味     我要发布新的信息
  • 相关机构: 斗子渔乡
  • 电 话:
  • 网 址:http://www.hnqd.ccoo.cn
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        祁东县河洲镇大桥路“斗子渔乡”菜馆以烹制十味鲶鱼见长,颇受消费者的称道。
        十味鲶鱼,就是用重约13斤的整条鲶鱼烹制出十种不同品名、不同口味的美味鱼菜,如开胃鱼头、清蒸鱼、酸辣鱼杂、鱼拔丝、香辣鱼、清汤鱼丸、黄焖鱼块、红烧鱼排、清炖汤鱼、芹黄鱼丝。烹调技法和成品口感多种多样,色泽美观,风格特别。这道菜客人点用率高,无形中成了名不见经传的佳肴而青睐于过往的食客中。
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